Cupcake Frosting: Η σαντιγύ από Σαπούνι Γλυκερίνης για τα σαπουνένια κεϊκάκια!!!

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Cupcake Frosting: Η σαντιγύ από Σαπούνι Γλυκερίνης για τα σαπουνένια κεϊκάκια!!!

Υλικά για τις βάσεις κέικ

200 γρ. λευκή βάση σαπουνιού

40 σταγόνες άρωμα επιλογής σας

10 σταγόνες χρώμα επιλογής σας                                                                                           

Ψεκαστικό με οινόπνευμα ή αλκοολούχο λοσιόν

Καλούπι για muffins πολλαπλών θέσεων

 

Υλικά για τις κορυφές frosting

200 γρ. λευκή βάση σαπουνιού

40 σταγόνες άρωμα επιλογής σας

2 κ.σ. υγρή γλυκερίνη

50 ml νερό

Μίξερ χειρός

Κορνέ

Σπάτουλα

 

Εκτέλεση

Για τις βάσεις

Κόβω σε κυβάκια τη λευκή βάση σαπουνιού, την τοποθετώ σε κανάτα και τη λιώνω για 2 λεπτά περίπου στο φούρνο μικροκυμάτων. Ελέγχω τη θερμοκρασία να είναι 60ο C, προσθέτω το άρωμα και το χρώμα, ανακατεύω καλά και το χυτεύω στο καλούπι κατάλληλο για cupcakes. Ψεκάζω με οινόπνευμα για να φύγουν οι φυσαλίδες και το αφήνω να κρυώσει. Στη συνέχεια ξεκαλουπώνω.

 

Για τις κορυφές

Κόβω σε κυβάκια τη λευκή βάση σαπουνιού, την τοποθετώ σε κανάτα και τη λιώνω για 2 λεπτά περίπου στο φούρνο μικροκυμάτων. Ελέγχω τη θερμοκρασία να είναι 60ο C, προσθέτω το άρωμα, τη γλυκερίνη και το νερό και ανακατεύω με το μίξερ. Ανακατεύω μέχρι να αρχίσει να πήζει η βάση σαπουνιού και να γίνεται σαν σαντιγύ. Τότε με γρήγορες κινήσεις πριν κρυώσει και σκληρύνει, την τοποθετώ με σπάτουλα στο κορνέ και μετά πάνω από τη βάση των cupcakes. Ανάλογα με τη μύτη κορνέ που έχω επιλέξει κάνω και διαφορετικό σχέδιο.

 

Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 29 Οκτώβριος 2015 22:10

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.